I prodotti confezionati con il nostro marchio,
sono appartenenti alla categoria extra e rispettano le norme generali e le caratteristiche standard per la selezione e il confezionamento dei fiori delle diverse specie. Sia nella raccolta che nella lavorazione per tutte le specie,
i fiori sono raccolti con perizia e solo nel momento in cui hanno raggiunto uno sviluppo sufficiente. Tutti i fiori appena raccolti vengono posti in acqua (anthurium,
lilium,
rose) o in soluzione batteriostatica (gerbera),
sistemati successivamente in celle di frigoconservazione settorializzate,
dove vengono conservati a temperature specifiche. Questi due fattori ne aumentano la convervazione e prolungano la durata in acqua dei fiori recisi. In azienda,
settimanalmente e in condizioni ambientali non standardizzate,
facciamo delle prove di conservabilità per le diverse specie usando un campione di 20 steli per varietà,
valutandone la vase-life e apportando così eventuali correzioni all'ambiente climatico o alla soluzione fertirrigante. I fiori sono raccolti da personale specializzato,
che ha avuto un periodo di formazione in azienda e che viene periodicamente aggiornato sulle tecniche di coltivazione e raccolta. La raccolta è,
in parte,
meccanizzata. Negli ultimi anni il Gruppo Santacroce ha investito molto in meccanizzazione.
La meccanizzazione consente di uniformare il prodotto e ridurre i tempi di raccolta.
L'altra operazione colturale,
anch'essa in parte meccanizzata,
é stata la lotta fitosanitaria,
questo per diversi motivi: - salute degli operatori;
- uniformita'di distribuzione;
- riduzione degli interventi.
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